‘KEREPEK PISANG NURUL’ PENYAMBUNG LEGASI KELUARGA

SUNGAI UDANG 2 April – Siapa sangka kerepek pisang yang pada awalnya diusahakan secara kecil-kecilan untuk menampung kehidupan kini menjadi perniagaan yang mendapat permintaan tinggi setiap kali musim perayaan.

Nurul Huda Alam, 33, seorang usahawan kerepek pisang dari Sungai Udang berkata, berbekalkan resipi legasi keluarga yang diturunkan ibunya, mereka sekeluarga kini mampu menjana pendapatan selesa hasil perusahaan tersebut.

Menurutnya, tempahan yang diterima sempena Aidilfitri tahun ini juga cukup luar biasa, termasuk ramai yang membeli dalam jumlah yang besar sehingga 60 peket sekali gus.

“Rahsia kerepek kami, mungkin sebab ia nipis, rangup dan sentiasa segar. Tidak sempat simpan lama, selalunya terus habis orang beli.

“Awalnya bermula hanya dengan beberapa tandan pisang yang dihantar oleh jiran-jiran, kini untuk Aidilfitri sahaja saya sudah menggunakan lebih 1.5 tan pisang untuk memenuhi permintaan pelanggan.

“Antara cabaran yang terpaksa ditempuh adalah proses pembuatannya iaitu bermula dengan kerja mengupas pisang bermula selepas solat tarawih sehingga lewat malam, sehinggalah kerepek digoreng pada waktu pagi dan seterusnya dipekkan,” katanya.

Wanita cekal itu memaklumkan, dalam masa sehari, dia yang dibantu adiknya Mohd Shafik Alam, 30, mampu menyiapkan sehingga 16 tong atau lebih 60 bungkus kerepek setiap hari untuk para pelanggannya.

Katanya, walaupun keletihan menguruskan tempahan yang tidak putus-putus, mereka sekeluarga bersyukur dengan rezeki yang dikurnia oleh Maha Esa.

“Memang penat, tapi puas hati bila tengok pelanggan gembira dan memuji kerepek pisang yang kami hasilkan.

“Perniagaan ini bukan sekadar sumber rezeki, tetapi juga simbol perjuangan sebuah keluarga dalam meneruskan legasi dan memberi peluang pekerjaan kepada ahli keluarga sendiri,” katanya.

Langgani saluran Telegram kami untuk dapatkan berita-berita yang terkini.